服務(wù)理念
- 分類:服務(wù)
- 發(fā)布時(shí)間:2021-08-27 13:58:36
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讓顧客品嘗到全國(guó)各地的美食,是都樂(lè)門人不懈的追求。
從成立之初,我們一直在各個(gè)餐廳舉辦不同風(fēng)格的健康美食節(jié)。
我們的廚師來(lái)自五湖四海,可制作各地風(fēng)味美食,除了八大菜系,
還有不少精通法式、美式、日式、韓式、印度餐、馬來(lái)西亞餐等異域風(fēng)情餐的大廚。
充分保障客戶的高品質(zhì)餐飲質(zhì)量和豐富多樣的餐飲品種。
20多年來(lái),上千次的各種美食節(jié)留下部分難忘的影像……
?美食節(jié)與客戶員工互動(dòng),DIY美食體驗(yàn)。
培訓(xùn)是繼續(xù)學(xué)習(xí)和提高的基本方法。我們有一套較為完善的培訓(xùn)體系,
員工經(jīng)過(guò)嚴(yán)格崗前培訓(xùn)(職業(yè)素養(yǎng)、食品衛(wèi)生安全意識(shí)、生產(chǎn)安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí))、
崗中培訓(xùn)(崗位職責(zé)、操作規(guī)范、服務(wù)技巧、崗位要求、應(yīng)急準(zhǔn)備)、崗后培訓(xùn)(技能提升)
經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考核,使每一位員工能成為高素質(zhì)的專業(yè)餐飲服務(wù)能手。
會(huì)議溝通可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn),積極學(xué)習(xí)優(yōu)點(diǎn),是最能提高效率方法。
都樂(lè)門公司除了與業(yè)主、合作商、供應(yīng)商的溝通交流會(huì),
內(nèi)部有班前會(huì)、餐后會(huì)、總結(jié)會(huì)、交流會(huì)、周會(huì)、月會(huì)、視頻會(huì)
以及按職能分工的小組會(huì)、部門會(huì)等等,會(huì)議目的是“解決問(wèn)題”,
有事則長(zhǎng),無(wú)事則短,一切從實(shí)際出發(fā)。
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